[신동아방송 경인 = 김효수 기자]

경기도와 경기도농수산진흥원이 전통 식문화 체험 프로그램인 ‘경기 잇는 식탁’ 5월 참가자를 모집합니다.
이번 행사는 오는 5월 29일 오후 2시부터 5시까지 수원시 권선구에 위치한 경기도먹거리광장 쿠킹스튜디오에서 진행됩니다.
‘경기 잇는 식탁’은 제철 식재료와 전통 식문화의 가치를 알리기 위해 마련된 프로그램으로, 참가자들이 직접 체험하며 우리 음식문화를 이해할 수 있도록 구성됐습니다.
이번 클래스에는 대한민국 식품명인 제43호인 이기숙 명인이 참여해 전통주 ‘감홍로주’에 담긴 역사와 제조 과정, 특징 등을 소개할 예정입니다.
참가자들은 감홍로주를 시음하고, 이를 활용한 수제 초콜릿 만들기 체험에도 참여하게 됩니다. 전통주와 디저트를 접목한 체험형 프로그램을 통해 전통 식문화에 대한 이해를 높인다는 계획입니다.
참가 대상은 경기도민과 도내 거주자이며, 참가비는 무료입니다. 다만 원활한 체험 운영을 위해 모집 인원은 선착순 20명으로 제한됩니다.
신청은 오는 5월 11일 오전 10시부터 14일 오후 6시까지 가능합니다. 경기도먹거리광장 카카오톡 플러스친구 또는 경기도농수산진흥원 누리집을 통해 접수할 수 있습니다.
박종민 경기도 농수산생명과학국장은 “전통주와 다양한 식문화 콘텐츠를 접목해 도민들이 우리 식문화의 가치를 경험할 수 있도록 프로그램을 운영하겠다”고 밝혔습니다.