전라북도교육청은 학교급식 영양(교)사 30명을 대상으로 영양교육 및 상담 능력 신장을 위한 푸드아트테라피(Food Art Therapy, FAT) 직무연수를 실시한다고 밝혔다.

교육현장의 필요성에 의해 지난해에 이어 2년째 운영되고 있는 이번 연수는 영양(교)사의 전문성 신장 및 교육 능력을 함양하고 효과적인 학교급식 운영 관리 역량을 개발하기 위해 8월 4일부터 8월 14일까지 9일간 전주용흥중과 도교육청에서 실시된다.

학교급식 영양(교)사 30명이 참가하는 이번 연수는 영양(교)사의 이미지메이킹, 수업의 실제, 아동․청소년 상담 등 교양교직 과목과 FAT의 이해, 자아성찰 FAT, FAT 기초 활동, 비만학생대상·특수학생대상 FAT, 또래관계향상 FAT, FAT 방과후학교운영, 편식학생대상 FAT, 책과 FAT, 청소년대상 FAT 등 FAT 전공분야 강의로 9일간 54시간의 연수가 실시된다.

도교육청 담당자는 “이번 연수는 전북 강사진의 수업연구 및 아동․청소년 상담 강의를 비롯하여 부산지역 영양교사로 구성된 푸드교육연구회 교사들이 부산에서 실시하고 있는 푸드아트테라피 교수 학습방법 등의 강의와 실습으로 구성되며, 작년보다 좀 더 다양하고 체계적인 과정으로 이루어질 예정”이라며 “이번 연수과정을 통해 교수학습 능력의 신장 외에도 영․호남 영양(교)사들의 영양교육과 상담활동에 대한 지식 및 의견을 교류할 수 있는 뜻 깊은 연수가 되리라 생각된다”고 말했다.