약 500여명의 학교급식 영양(교)사가 참석한 가운데 2013년도 학교급식 기본방향 전달교육과 함께 농림수산식품부 수산인력개발센터의 수산식품 식생활 이해에 대한 교육이 이루어졌으며, 급식과정 전반의 운영관리 능력 향상을 도모하고 학교급식의 질 향상과 운영의 내실화를 기하고자 했다.
인천시교육청 모택상 교육정책국장은 이번 연수가 학교급식전담자로서의 전문성 함양 및 학교급식운영의 현명한 길잡이 역할이 되기를 바란다고 전했으며, 2013년도 안전한 학교급식을 만들기 위해서는 학교와 교육청의 공동 노력이 절실하고, 지난날의 위기를 긍정적 기회로 전환시켜 앞으로 학생들이 더욱 안심하고 먹을 수 있는 안전한 급식환경 조성을 위해 최선을 다할 것이라는 의지를 밝혔다.
인천시교육청은 2013년도 학교급식관계자 직무연수 확대 계획을 발표한 바 있으며, 이에 따라 지난 2월 20일에도 인천학생교육문화회관에서 학교급식 영양사 150명을 대상으로 한 직무능력 향상연수를 3일간 실시했고, 학교급식 나트륨 저감화, 식품과 알레르기, 학교급식 영양상담, 학교급식 HACCP관리, 급식 감사 사례 등 다양하고 전문적인 내용들로 운영됐다.
8월에는 학교급식 영양교사를 대상으로 조리실습 직무연수를 실시하는 등 학교급식전담직원 전문능력 향상을 위한 연수 기회 확대를 위해 지속적으로 관계교육기관과의 협의할 계획을 밝혔다.
최두희 기사 더보기cdh4112@schooli.kr
